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Masa Ichinohe

Author:Masa Ichinohe
都内で活動中のミュージシャン(ベーシスト)です。
サポートや音楽教室の講師のほか、自己のプログレバンドProcedanもゆる~くやっています。

京王線調布駅のスタジオでベースの個人レッスンも行っています。
都内出張レッスンも可能です。
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あえて熱いもの
いや~今日も暑すぎて朝目が覚めました。

夏は冷たいものをみなさん食べたくなると思います。

しかし!あえてワタクシ熱いものを食べます!

そこで、本日の昼メニューはコチラ!!

120726_123006_convert_20120726124613.jpg

辛味噌ラーメンでございます!

市販の味噌ラーメンを使いましたが、ほぼ自作です。

まず、挽き肉で辛味噌肉を作ります。要は麻婆豆腐の途中までと同じです。

市販の味噌ラーメンを作り、もやしと辛味噌肉とゆで卵を乗せます。



しかし、ここで終わらないのがワタクシですよ!

花椒(中華山椒)を多目のゴマ油で火にかけ、山椒油を作りました。
仕上げにコイツを回しかけます。

挽き肉の辛さに加え、花椒のしびれが最高です!

おいしいな~おいしいな~♪


とても3食入りで158円の味噌ラーメンとは思えませんよ!

夏は冷やし中華よりも、あえて熱い(辛い)ラーメンで代謝を上げたいですな。

未分類 | 13:21:02 | トラックバック(0) | コメント(0)
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