2011-05-03 Tue

ここ最近、年のせいか揚げものがキツくなってきました…。

とくに市販のコロッケや唐揚げがキツいです…。
食べきれない時があります…う～。

そんなわけで、本日の晩酌のアテはこんなものを作ってみました。

コチラ！



タイ風冷や奴
でございます！

普通の冷や奴を作らないところがワタクシです。


＝＝＝以下レシピ＝＝＝

１・にんにくすりおろし、しょうがすりおろしにナンプラー(適量)と醤油(少々)を加え、さらにスイートチリソース(適量)を入れ混ぜ合わせる。
２・切った豆腐にネギ(微塵切り)を乗せる。
３・２に１をかけ、バジル(少々)をかける。

すって、混ぜて、かけるだけ！
とっても簡単です！

さっぱりしてうまい！

エスニック好きの方は是非お試しを！