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2011-05-03 Tue
ここ最近、年のせいか揚げものがキツくなってきました…。とくに市販のコロッケや唐揚げがキツいです…。
食べきれない時があります…う~。
そんなわけで、本日の晩酌のアテはこんなものを作ってみました。
コチラ!

タイ風冷や奴
でございます!
普通の冷や奴を作らないところがワタクシです。
===以下レシピ===
1・にんにくすりおろし、しょうがすりおろしにナンプラー(適量)と醤油(少々)を加え、さらにスイートチリソース(適量)を入れ混ぜ合わせる。
2・切った豆腐にネギ(微塵切り)を乗せる。
3・2に1をかけ、バジル(少々)をかける。
すって、混ぜて、かけるだけ!
とっても簡単です!
さっぱりしてうまい!
エスニック好きの方は是非お試しを!