2010-12-29 Wed

今日は寒かったですね～。

寒いのはホント嫌です。

そんなこんなで、もうなにもしたくなくなったので、晩酌タ～イム！

本日のアテはコチラ！



厚揚げの鶏そぼろあんかけを作ってみました。

昨日作った鶏そぼろの余りを利用し、イメージだけでやってみました。
はじめて作ってみたのですが、意外とできました。


＝＝＝以下レシピ＝＝＝

１・鶏そぼろを作る(作り方は割愛)
２・フライパンに余った鶏そぼろを入れ、水・醤油・酒・みりん・かつおだし・昆布だし・砂糖・しょうが(すりおろし)をそぼろの分量を考慮し適量入れ、火をつけ温める。
３・２に長方形にカットした厚揚げを入れ煮る。
４・沸騰してきたら水で溶いた片栗粉を入れとろみをつける。
５・お皿に盛り付け、刻みねぎを乗せ完成！

※味付けは基本的にそぼろもあんかけも同じでイケます。

簡単でヘルシーで美味しい！

是非お試しを！