2009-03-20 Fri

今日は、鶏むね肉の梅しそカツを作ってみました。

むね肉の間に梅肉のたたきを入れ、しその葉で巻いて揚げてみました。
ちょっとコロッケみたいになってますが、カツです！
左側のソースは、とんかつソースとケチャップを合わせたもの。

断面はこんなかんじです。
わかりにくいかもしれませんが、真ん中付近が梅です。ちゃんと入っていますね。

以前、ささみではよくやっていましたが、今回はむね肉が安く売っていたので、やってみました。
味はささみもむね肉も淡白なので、さしてかわりません。

でも、どちらかというとささみのほうがうまいかも……。

断言する！今回は失敗なんぞしていない！

もう一度言う！決して失敗なんぞしていない！！

なぜなら、これもうまかったから！！
しかし、これだけは言える。
深夜にこんなものを食べたら間違いなく太る！！